Angelique 

Sous l’appellation scientifique Angelica archangelica, l’Angelique se présente comme une plante majestueuse de la famille des Apiacees. Originaire des régions nordiques d’Europe et d’Asie, cette herbacée imposante se caractérise par ses grandes feuilles découpées et ses ombelles de fleurs d’un vert pâle à blanc. Elle est réputée pour ses propriétés médicinales bien établies et son parfum unique, faisant d’elle une alliée précieuse pour la santé et le bien-être général. 

Origine de l’Angelique

L’Angelique pousse naturellement dans les climats frais et humides des régions nordiques, notamment en Scandinavie, en Russie et en Islande. Utilisée depuis l’Antiquité, elle était vénérée par les peuples nordiques pour ses vertus curatives et son pouvoir protecteur. Aujourd’hui, l’Angelique est cultivée dans des jardins médicinaux et à des fins culinaires, où elle prospère dans des sols riches et humides.

Caractéristiques de l’Angelique

NOM LATIN : Angelica archangelica

FAMILLE : Apiacées

ORIGINE : France, Belgique, Pologne, Allemagne

DESCRIPTION DE LA PLANTE :

Plante robuste de 1 à 2.5 m de hauteur, à tiges rougeâtres où s’insèrent des pétioles charnus , gainés de grandes feuilles bi- ou tripennées. Les fleurs, groupées en ombelles, sont vert jaunâtre, sans involucre, mais présentant des bractéoles. Les fruits sont oblongs, à péricarpes séparés et à côtes primaires très marquées. 

DESCRIPTION BOTANIQUE :

Feuilles bi- ou tripennées glabres, largement engainantes par un pétiole charnu et strié, avec des lobes
inégaux, allongés, pointus et dentés. La foliole terminale est trilobée.

Racines de couleur gris-brun, brun-rougeâtre ou brun-noir, ridés longitudinalement, fins et sinueux, possédant une écorce pourvue de canaux sécréteurs à disposition radiale, un xylème jaune strié radialement, et au centre une moelle bien visible, uniquement présente dans les fragments provenant de la souche radicante. L’odeur est fortement aromatique et musquée, la saveur aromatique, puis âcre, amère et brûlante avec persistance.

Fruit composé de 2 méricarpes (diakène) comprimés sur la face dorsale et reliés entre eux par un carpophore
prolongeant le réceptacle floral. A maturité, ces diakènes se détachent l’un de l’autre.

Les bienfaits et vertus de l’Angélique

Les bienfaits et vertus de l’Angélique sont divers et bien établis. cette plante est largement appréciée pour ses multiples propriétés thérapeutiques. Tout d’abord, elle est reconnue pour ses vertus digestives, car elle possède des propriétés carminatives et antispasmodiques qui aident à soulager efficacement les troubles digestifs, les ballonnements et les coliques, en favorisant une meilleure digestion. 

En plus de ses effets bénéfiques sur le système digestif, elle est également prisée pour ses propriétés toniques et stimulantes. Ces qualités en font un excellent remède pour renforcer le système immunitaire et combattre la fatigue, offrant un soutien vitalité apprécié dans les périodes de faiblesse ou de convalescence. 

De plus, elle est utilisée pour apaiser les affections respiratoires, telles que la bronchite et l’asthme, en raison de ses effets expectorants qui facilitent l’expulsion des sécrétions bronchiques, améliorant ainsi la respiration et aidant à dégager les voies respiratoires. 

Les différentes utilisations de l’Angélique

L’Angelique est une plante polyvalente aux nombreuses applications. En cuisine, ses tiges confites sont une délicatesse sucrée, souvent utilisées dans les pâtisseries et les desserts. Les feuilles et les graines peuvent être ajoutées aux salades, aux soupes et aux liqueurs pour leur saveur distincte. En herboristerie, l’Angelique est préparée en infusions, en teintures et en décoctions pour ses bienfaits thérapeutiques. L’huile essentielle d’Angelique est également utilisée en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes et équilibrantes. 

CONSERVATION: Environ 5 ans à l’abri de la lumière directe, à une température inférieure ou égale à 20°C, à l’abri de l’humidité et de tous les nuisibles potentiels de préférence dans un sac Kraft. 

L’utilisation de L’Angélique chez Herboristerie Principale

Chez Herboristerie Principale, nous accordons de l’importance aux vertus exceptionnelles de l’Angelique à travers une gamme de produits naturels et artisanaux. Nos préparations à base d’Angelique sont conçues pour soutenir la digestion, renforcer l’immunité et apaiser les troubles respiratoires. Explorez notre sélection de plantes médicinales  et découvrez comment cette plante noble et bienfaisante peut enrichir votre routine de bien-être quotidien.