Graines Oléagineuses
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Les bienfaits des graines oléagineuses
Les graines oléagineuses sont très riches en huile. En fait, le soja, les graines de lin, les graines de colza et les graines de tournesol ont une teneur moyenne en matières grasses de 18 %, 33 %, 42 % et 44 %, respectivement. Cette abondance d’énergie est associée à des niveaux relativement élevés de protéines, c’est pourquoi elles sont appelées oléoprotéines.
Les graines oléagineuses sont en fait des aliments industriels dont la toile a été arrachée. Certaines sont des graines (sésame, potiron, lin, tournesol, colza, etc.) et d’autres sont des fruits (noix, amandes, noisettes, pignons, pistaches, olives…). Malheureusement, elles échappent souvent au public en raison de leur forte teneur en matières grasses. Une étude britannique a montré que seulement 20 % des hommes et des femmes mangeaient à la fois des graines et des fruits réticulés au cours d’une semaine.
Quelle est la dose saine de graines oléagineuses pour votre corps ?
L’apport quotidien moyen des graines oléagineuses est de 17 grammes pour les hommes et de 12 grammes pour les femmes, soit 2 à 3 fois l’apport en acides gras oméga-3.
On oublie souvent qu’il ne faut pas mettre tout son gras dans le même panier. Les acides gras insaturés apportés par les oléagineux et les poissons se distinguent des acides gras macérés apportés par la viande et les produits laitiers et des acides gras dits trans, que l’on trouve principalement dans les produits fabriqués par l’homme et qui sont connus pour augmenter significativement le risque de risque de maladie cardiaque.
Les expérimentateurs pensent que les graisses ne devraient pas dépasser 30 grammes de notre apport quotidien en sucre, et elles en représentent environ 40 grammes. Il n’en demeure pas moins que les oléagineux ont une place dans notre alimentation si l’on choisit de manger relativement peu de viandes grasses, charcuteries, fritures. Aliments et produits transformés, tous riches en graisses nocives pour la santé. Sans aucun doute, les graines oléagineuses sont un régal sucré en raison de leur forte teneur en matières grasses. Cependant, regarder les aliments du seul point de vue des calories est trop simpliste, surtout lorsqu’il s’agit de perdre du poids. Il est important de garder une perspective globale en étudiant la viscosité nutritionnelle et les indicateurs de malnutrition pour chaque aliment.
D’autre part, les graines oléagineuses ont une valeur nutritionnelle élevée et des coupe-faim inestimables en raison de leur teneur en fibres saines. D’un point de vue nutritionnel, les oléagineux sont particulièrement intéressants car ils contiennent deux types d’acides gras polyinsaturés que le corps humain ne peut pas synthétiser : les oméga-6 et les oméga-3. Ils contiennent également des niveaux élevés de protéines, en particulier des fruits comme le sésame ou les amandes, mais ils doivent être associés à de petites quantités de légumineuses riches en lysine, méthionine et cystine, trois acides aminés essentiels dont ils manquent généralement. Au niveau des micronutriments, ils apportent de très grandes quantités de vitamine E (puissant antioxydant), de thiamine (vitamine B1), de riboflavine (vitamine B2), d’acide folique (vitamine B9), ainsi que de calcium, magnésium, phosphore et potassium. Les fruits lisses contiennent également des phytostérols et des phytoestrogènes, deux composés censés avoir des effets bénéfiques sur la réduction du cholestérol.
Les graines oléagineuses sont-elles livrées au Maroc ?
De ce fait, l’Herboristerie Principale vous propose une multitude de produits variés, certifiés naturels et bio pour une multitude de possibilités et diverses recettes dans votre cuisine, pour de bonnes et meilleures habitudes dans votre quotidien et une meilleure santé. N’hésitez pas à commander nos graines oléagineuses ci-dessous ! Découvrez également le monde des produits bio et naturels importés du monde entier de MAROC ORGANIC ®.