Nouvelle tendance - les superfruits

SUPERFRUITS – NOUVELLE TENDANCE ALIMENTAIRE

Voilà un nouveau concept super tendance originaire des États-Unis : les superfruits! Ces produits sont devenus un must-have absolu de tous les magasins bio dignes de ce nom. 

MĂȘme les cafĂ©s et les restaurants  branchĂ©s mettent les superfruits dans leur menu et les servent en dessert ou au petit dĂ©jeuner. D’ailleurs, les clients en commandent souvent parce que ces produits sont bĂ©nĂ©fiques pour le corps.

Variété de fruits frais

Variété de fruits frais

QUAND EST-CE QU’ON PEUT CONSOMMER LES SUPERFRUITS? 

Les superfruits peuvent ĂȘtre consommĂ©s tout au long de l’annĂ©e parce qu’ils se conservent sous diffĂ©rentes formes, par exemple surgelĂ©s  ou en complĂ©ments alimentaires.

 QU’EST-CE QUE LES SUPERFRUITS? 

Les superfruits sont tout simplement des fruits trĂšs riches en Ă©lĂ©ments nutritifs. Leur valeur nutritionnelle est vraiment exceptionnelle et unique. Ils sont riches en antioxydants qui luttent contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont les principaux coupables du vieillissement cellulaire, de la fatigue chronique ou mĂȘme de la formation de certaines maladies (comme le cancer par exemple).  Donc, voilĂ  une excellente raison pour consommer les superfruits. Leur indice ORAC est assez Ă©levĂ©. L’indice ORAC sert Ă  classer les aliments par rapport Ă  la quantitĂ© d’antioxydants qu’ils contiennent. Plus l’indice ORAC d’un fruit est Ă©levĂ©, plus il contient d’antioxydants.

Les superfruits contiennent aussi une quantitĂ© importante de vitamines, oligo-Ă©lĂ©ments et minĂ©raux tels que la vitamine C, les fibres, l’omĂ©ga 3, 6 et 9, aussi les vitamines du groupe B
. La quantitĂ© de ces nutriments peut varier d’un superfruit Ă  un autre. Donc, il est primordial de diversifier son alimentation.

QUELS SONT LES BIENFAITS DES SUPERFRUITS? 

Les superfruits ont beaucoup de bienfaits pour la santĂ©, surtout pour le systĂšme cardio-vasculaire, urinaire, digestif et immunitaire. Mais ils ne sont pas bĂ©nĂ©fiques seulement du point de vu nutritif. Certains superfruits constituent un vrai alliĂ© de la beautĂ© qui amĂ©liorent la santĂ© et l’apparence de la peau ou stimulent la pousse des cheveux.

Coctail Superfruits - Uberti-250g

Coctail Superfruits – Uberti-250g

QU’EST-CE QUE LES SUPERALIMENTS?

Les superaliments comprennent des graines, des lĂ©gumes, des poudres,  voir mĂȘme des algues ! Quand on parle de superaliments, superfood ou superfruits, on pense avant tout aux aliments naturels ayant une valeur nutritionnelle exceptionnelle par rapport aux aliments conventionnels. Leur composition riche en macro et micro nutriments apporte de l’Ă©nergie Ă  l’organisme. Par consĂ©quent,  les superaliments  sont idĂ©als pour amĂ©liorer nos performances physiques et intellectuelles.

Le terme « superaliments » ou « superfruits » est un terme de marketing venant des États-Unis. Or, cela ne diminue en aucun cas leurs qualitĂ©s. 

QUELQUES SUPERFRUITS ET SUPERALIMENTS :

  • L’avocat : originaire du Mexique, aujourd’hui trĂšs populaire pour sa richesse en acides gras  « acide olĂ©ique ». Il est idĂ©al pour ceux qui veulent diminuer leur taux de cholestĂ©rol. Voici d’autres bienfaits de l’avocat :
    Avocat frais dans une assiette

    Avocat frais dans une assiette

  1. Excellent pour la silhouette : bien qu’assez calorique, il  favorise la perte de poids en diminuant l’appĂ©tit. 
  2. Favorise la digestion : l’avocat contient des fibres nĂ©cessaires pour le bon fonctionnement du systĂšme digestif.
  3. BĂ©nĂ©fique pour la santĂ© oculaire : l’avocat est considĂ©rĂ© comme une trĂšs bonne source de lutĂ©ine, un antioxydant qui participe dans la prĂ©vention de certaines maladies visuelles, notamment la dĂ©gĂ©nĂ©rescence maculaire. Il fournit Ă©galement de la zĂ©axanthine qui joue un rĂŽle important dans la santĂ© oculaire.
  4. Un aliment riche en folates : cette richesse en folates diminue le risque d’anomalies congĂ©nitales chez les nouveaux nĂ©s.
  5. Stabilise le taux de sucre sanguin ce qui est trĂšs important pour le bon fonctionnement de l’organisme en gĂ©nĂ©ral.

 

  • Les baies de goji, trĂšs Ă  la mode pour leur richesse en vitamine C, connue pour ses qualitĂ©s d’antioxydant, sont devenues un symbole de longĂ©vitĂ©. Voici quelqu’uns de leurs bienfaits :
    Baies de goji, granola, noix de coco et les fruits frais dans un bol

    Baies de goji, granola, noix de coco et des fruits frais dans un bol

  1. Pour la vue : elles protùgent les yeux contre les maladies oculaires et contre les troubles de la vision dus à l’ñge, grñce à certains antioxydants qu’elles contiennent et qui sont excellents pour la vision.
  2. ContrÎle la glycémie : riches en magnésium et en chrome, elles peuvent régler la glycémie et le taux de sucre dans le sang.
  3. Un alliĂ© minceur : ces baies sont efficaces pour brĂ»ler les graisses.  De cette maniĂšre elles favorisent la perte rapide du poids. Vu qu’elles contiennent trĂšs peu de calories, vous pouvez les consommer sans craintes. Elles permettent une satiĂ©tĂ© sans stockage de graisses.

  • Les myrtilles :   Un fruit lĂ©gĂšrement sucrĂ© possĂ©dant de nombreux bienfaits dont notamment :
    Myrtilles dans une verrine

    Myrtilles dans une verrine

  1. Vertus anticancĂ©rigĂšnes :  Puissant antioxydant, les myrtilles permettent de diminuer le risque de divers types de cancers. Elles protĂšgent les cellules contre les dommages causĂ©s par les radicaux libres et les toxines prĂ©sentes dans l’environnement, deux substances qui provoquent le dĂ©veloppement des tumeurs. GrĂące Ă  leur teneur importante en acide folique, les myrtilles aident Ă  rĂ©parer et Ă  synthĂ©tiser l’ADN. Ainsi, elles empĂȘchent les mutations des cellules malignes.
  2. Fortifient nos os et dents : les minĂ©raux essentiels contenus dans ces petits fruits sont trĂšs utiles pour protĂ©ger notre densitĂ© osseuse et la santĂ© de nos dents. La consommation rĂ©guliĂšre de myrtilles prĂ©vient l’ostĂ©oporose et les infections dentaires.
  3. Elles protÚgent également notre santé cardiaque.

  • La grenade : Fruit trĂšs riche en antioxydants qui permet de prĂ©venir plusieurs maladies comme les maladies cardiovasculaires, les cancers, la grippe
 Elle est aussi riche en vitamine : vitamine C, vitamine E, vitamine K, vitamine B9, vitamine B6. En plus, la grenade contient des quantitĂ©s importantes de magnĂ©sium, phosphore, potassium, fer, zinc et calcium.

 

  1. Les vertus anticancer : C’est un fruit antioxydants par excellence. La grenade contient les tannins, les flavonoĂŻdes et l’acide ellagique qui constituent ses principaux antioxydants.  
  2. PrĂ©vention des maladies cardiovasculaires : Les maladies cardiovasculaires sont les premiĂšres causes de mortalitĂ© dans le monde. La consommation rĂ©guliĂšre de grenade amĂ©liore la circulation sanguine au niveau des artĂšres, rĂ©duit le taux de mauvais cholestĂ©rol et baisse la tension artĂ©rielle chez les personnes souffrant d’hypertension.
    Une grenade coupé en 4

    Une grenade coupé en 4

N’oublions pas que les superaliments ou les superfruits existent sous diffĂ©rentes formes. Bien sĂ»r on ne peut pas tous les citer, leurs bienfaits non plus ! En effet, quel qu’il soit, un superfruit a pour but de vous apporter de l’énergie et de vous maintenir en bonne santĂ©.

 

Et vous? Quels sont vos superfruits préférés ? 

SARRASIN : PROPRIÉTÉS, BIENFAITS ET VALEUR NUTRITIONNELLE
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Dr. Nadia Aiouch, docteur en Pharmacie et fondatrice de Herboristerie Principale, partage avec vous les vertus de la phytothĂ©rapie, l’art de se soigner avec les plantes ainsi que des conseils de santĂ© !  En savoir plus

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