Farine d'épeautre

Le parfum rustique de l’épeautre évoque les pains traditionnels et les préparations réconfortantes. Sa texture légèrement granuleuse enrichit les recettes et apporte un goût délicat et noisetté, parfait pour brioches, galettes ou biscuits maison.

Différentes moutures et formats sont disponibles, allant de la farine blanche à la complète, offrant des textures variées et des nuances de goût subtiles. La farine d’épeautre s’adapte aussi bien aux préparations sucrées qu’aux pains rustiques, permettant une grande diversité de créations maison.

Pour de meilleurs résultats, mélangez-la avec un peu de farine de blé ou de seigle dans vos pâtes à pain ou brioches. Cette combinaison garantit une mie légère, moelleuse et une saveur riche, idéale pour toutes vos recettes traditionnelles.