Matcha (7)

Matcha: Votre Choix Santé

À l’Herboristerie Principale, nous vous offrons une grande variété de matcha naturelles, issues de l’agriculture biologique. Nous croyons fermement que manger sainement et équilibré est essentiel pour maintenir un bien-être physique, mental et général. Les différents matchas que nous vous proposons vous apporteront de la force tout au long de la journée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés au Maroc et partout ailleurs pour vous offrir le meilleur du matcha pour votre bien-être disponible dans notre catégorie Boissons Bio. Nous vous proposons une large gamme de Thé Bio délicieusement sucrées, variées, certifiées naturelles et bio, pour de meilleures habitudes dans votre quotidien et pour une meilleure santé.

Quels sont les bienfaits du Matcha sur votre santé ?

Le matcha, également connu sous le nom de « poudre de thé », est une poudre fabriquée à partir de feuilles de thé vert finement moulues entre deux pierres spéciales. Originaire du Japon, cette poudre de thé est aujourd’hui appréciée dans le monde entier, utilisée dans les pâtisseries, certaines recettes de cuisine et en cosmétique pour ses bienfaits sur le corps et les cheveux. Le matcha favorise la concentration et améliore l’humeur grâce à la combinaison entre la théine et un acide aminé appelé L-Théanine. Il aide à soulager les tensions et à ralentir les maladies neurodégénératives grâce à son taux élevé de flavonoïdes et de polyphénols. Les antioxydants du thé matcha, appelés EGCG ou « catéchines », peuvent réduire le risque de certains cancers, de diabètes et de maladies cardiovasculaires. Il contribue également à la perte de poids lorsqu’il est associé à un mode de vie sain.

La préparation du thé au matcha

La préparation du thé au matcha est un rituel apaisant, avec l’utilisation de beaux ustensiles. C’est un moment pour prendre soin de soi, agréable et convivial. La poudre est mélangée avec de l’eau chaude dans un bol à matcha, avec un ustensile spécial appelé chasen (un fouet à matcha fait d’une seule pièce de bambou), puis buvée sans ajout. La feuille de thé est entièrement consommée, apportant une quantité phénoménale d’antioxydants : 137 fois plus que dans un thé infusé normal.

Qu’est-ce que le Matcha ?

Le matcha est une poudre fine obtenue en broyant des feuilles de thé vert de la plus haute qualité. Originaire du Japon, il est traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé pour ses vertus et son goût unique.

Les bienfaits du Matcha

• Riche en antioxydants : Le matcha est une véritable mine d’antioxydants, notamment de catéchines, qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif et à ralentir le vieillissement.
• Stimulant naturel : La L-théanine, un acide aminé présent dans le matcha, procure une sensation de calme et de concentration, sans les effets secondaires de la caféine.
• Métabolisme : Le matcha peut aider à accélérer le métabolisme et à brûler les graisses.
• Santé cérébrale : Il améliore la fonction cérébrale, la mémoire et la concentration.

Comment choisir son Matcha ?

La qualité du matcha varie énormément. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, privilégiez :

• La couleur : Un matcha de qualité doit avoir une couleur vert vif et uniforme.
• La saveur : Il doit avoir un goût umami, légèrement sucré et amer, avec des notes végétales.
• La texture : La poudre doit être fine et homogène.
• La certification biologique : Pour garantir l’absence de pesticides et autres produits chimiques.

Les différentes qualités de Matcha

• Ceremonial Grade : Le plus haut de gamme, utilisé pour la cérémonie du thé.
• Usucha : Qualité intermédiaire, idéal pour les boissons quotidiennes.
• Culinary Grade : Le plus abordable, parfait pour la cuisine et la pâtisserie.

Nos produits du rayon Matcha au Maroc

Les produits de matcha que l’Herboristerie Principale propose possèdent tous les nutriments et composantes importantes dans l’optique d’une hygiène de vie plus saine et plus consciencieuse de ce que vous apportez à votre corps. Vous pouvez commander tous nos produits bio sur notre site internet, avec livraison partout au Maroc.