Pain et biscottes
À l’Herboristerie Principale, nous vous proposons une sélection variée du pain et de biscottes. Pour donner plus de goûts et de saveurs à vos plats tout en mangeant sainement, nous vous proposons plusieurs variétés du pain et biscottes ainsi que plusieurs produits bio qui vont donner de la fraîcheur à vos plats et vos préparations, tout avec les meilleurs prix du marché. Une alimentation saine et équilibrée est importante pour la santé de votre corps. C’est cette philosophie qui nous pousse à vous proposer des produits bio de bonne qualité. Découvrez donc en un simple clic nos multiples et différentes sous-sous-catégories du pain et biscottes dans notre épicerie salée telles que : Galettes De Céréales, Pain, Pain Précuit et Tartines Et Biscottes. Voir plus
Découvrez notre pain et biscottes
Le pain, produit alimentaire cuit à base de farine ou de semoule humidifiée, pétrie et parfois fermentée. Aliment majeur depuis la préhistoire, il a été fabriqué sous diverses formes en utilisant une variété d’ingrédients et de méthodes à travers le monde.
Dans sa forme la plus élémentaire, le pain est un repas hydraté que les boulangers chauffent pour former un pain solide. Les boulangers définissent généralement le pain comme une combinaison de farine ou de semoule, d’un agent levant, d’eau et de sel.
Farine ou semoule : La farine ou semoule comprend la teneur en glucides du pain. Bien que la farine de blé soit la base la plus courante pour la fabrication du pain, vous pouvez également faire du pain à partir de seigle finement moulu, de maïs, de graines, de noix et de pseudo-céréales.
Agent levant : L’agent levant est ce qui fait lever le pain, souvent par la production de dioxyde de carbone, un sous-produit de la fermentation. Dans les pains à la levure, la levure champignon (utilisée soit sous sa forme séchée, soit sous sa forme sauvage, comme dans le cas du levain) consomme les glucides de la pâte à pain et produit du dioxyde de carbone. D’autres pains tirent leur structure d’ingrédients comme le bicarbonate de soude, les œufs ou les graines de lin.
Eau : L’eau hydrate à la fois la farine ou la semoule et disperse les ingrédients dans la pâte.
Sel : Le sel ne sert pas seulement d’assaisonnement en pâtisserie ; il améliore le brunissement, les saveurs et la texture du pain ainsi que pour renforcer le réseau de gluten dans une miche de pain.
Comment fait-on du pain ?
Étant donné que le pain est une catégorie si large avec tant de types différents, le processus exact de fabrication du pain varie énormément d’une recette à l’autre, mais vous trouverez ci-dessous le processus pour le pain fait maison de base.
– Activer la levure si nécessaire : La levure instantanée peut être incorporée directement dans la pâte. La levure sauvage (dans le cas du levain) est également prête à l’emploi, mais vous devez combiner la levure sèche active avec de l’eau tiède avant de l’incorporer à la pâte à pain.
– Mélanger l’eau et les ingrédients secs dans un grand bol : Typiquement, les machines à pain incorporent les différents ingrédients de la miche de pain jusqu’à ce qu’ils atteignent une consistance uniforme.
– Pétrir la pâte : Le pétrissage est le processus par lequel un boulanger masse la pâte pour développer sa teneur en gluten. Le gluten est une catégorie générale d’acides aminés dans la farine de blé et de seigle et est responsable de la texture moelleuse du pain. Le réseau de gluten donne à une miche de pain aérée la force de tenir ensemble.
– Laisser lever la pâte : Le pain est laissé lever (ou reposer et lever) deux fois avant d’être cuit, soit à température ambiante, soit dans un tiroir de fermentation chauffé. Le temps de lever varie d’un pain à l’autre, mais pendant le processus de fermentation, la pâte fermente et des poches d’air se forment pour gonfler le pain et former sa texture éventuelle.
– Cuire le pain : Enfin, vous ferez cuire le pain dans un moule à pain ou sur une plaque à pâtisserie, en solidifiant sa texture interne et en donnant sa croûte externe.
Pain et biscottes sont-ils livrés au Maroc ?
Commandez en ligne, dès maintenant votre pain et biscottes et bénéficiez de notre service de livraison partout au Maroc ! Nous vous proposons plusieurs types du pain et de biscottes, de plusieurs marques telles que : PRIMEAL, Moulin des Moines, Le pain des fleurs, Vaïvaï et Jardin Bio. Découvrez, en un petit clic, toutes les astuces et recettes proposées par nos experts dans le Journal Herbo de l’Herboristerie Principale. Découvrez également les produits bio importés par MAROC ORGANIC ® du monde entier.
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Feuilles de riz sans gluten – 200g – King Soba
69.50 MADMerveilleux wraps au papier de riz de King Soba. Biologique et sans gluten, notre Feuille de riz sans gluten est parfaite pour les rouleaux de printemps ou d’été à la vietnamienne. Trempez, remplissez et roulez !
Les emballages sont sans gluten et peuvent être utilisés pour envelopper toutes sortes d’aliments biologiques.
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Galettes de riz au quinoa – 100g – Lima
25.00 MADCes galettes de riz au quinoa de la marque Lima, à base d’ingrédients naturels notamment le riz complet et de quinoa bio. Ils sont riche en fibres, ont un faible teneur en gras saturés et en sucres. Le quinoa ajoute un goût différent à vos gâteaux de riz. Ils peuvent être utilisés comme une alternative pour le gâteau de riz traditionnelle. La galette de riz au quinoa est sans gluten et 100% bio.
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Galettes riz de camargue salées – 130g – Priméal
24.00 MADGalettes riz de camargue salées de Priméal garantie sans gluten, légères et très croustillantes, ces galettes peuvent remplacer le pain pour le petit déjeuner et le goûter. Riches en vitamines B1, B3 et B5, pauvres en lipides et elles sont considérées comme une source précieuse de potassium, phosphore et magnésium.
Les galettes riz de camargue salées vous apportent un bon apport en fibre végétale, en protéines et antioxydants et vous aident à contrôler le taux de sucre dans le sang.
L’Herboristerie vous propose des produits bio et sans danger à prioriser pour prendre soin de vous et de votre santé.Pour un mode de vie sain et durable!
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Pain d’epices au sirop d’agave – 300 g – Jardin BIO
49.50 MADLe pain d’épices au sirop d’agave a une texture bien moelleuse, ce pain d’épices est spécialement sélectionné par Jardin BIO à base de sirop d’agave, aux notes légères de cannelle, de girofle et de muscade.
Garantie étic: Farine de seigle
Ce pain doit être conserver à l’abri de l’humidité et à température ambiante.
Ce pain d’agave fait partie des produits bio phare de l’herboristerie !• Découvrez aussi les autres produits dans la catégorie épicerie salée
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Pétales de coco nature – 40g – VAIVAI
28.00 MADLes pétales de coco est un aliment issu de l’agriculture biologique, simplement grillés au four pour leur donner tout leur croustillant, sans rien perdre de leur saveur naturelle. Un produit non frit, sans gluten et 100% végétarien à consommer en collation ou lors de vos apéritifs entre amis. L’herboristerie vous propose des produits bio et sans danger à prioriser pour prendre soin de vous et de votre santé.
C’est le snack parfait pour vos pauses gourmandes et vos apéritifs !
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Tartines à l’oignon bio – 150g – Le pain des fleurs
47.00 MADEn toast pour l’apéritif ou nature avec votre repas, cette tartine se caractérise par la saveur gourmande des oignons cuisinés et légèrement caramélisés. Ces tartines craquantes à l’oignon demeurent sans sucres ajoutés, et peuvent bien accompagner vos repas. Les Tartines à l’oignon bio se dégustent très facilement, Elles sont sans gluten et 100% bio. Et parce que vous méritez le meilleur, l’Herboristerie vous propose des produits bio d’excellente qualité, pour satisfaire toutes vos envies et maintenir un mode de vie incroyable.
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