Pain et biscottes
À l’Herboristerie Principale, nous vous proposons une sĂ©lection variĂ©e du pain et de biscottes. Pour donner plus de goĂ»ts et de saveurs Ă  vos plats tout en mangeant sainement, nous vous proposons plusieurs variĂ©tĂ©s du pain et biscottes ainsi que plusieurs produits bio qui vont donner de la fraĂźcheur Ă  vos plats et vos prĂ©parations, tout avec les meilleurs prix du marchĂ©. Une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e est importante pour la santĂ© de votre corps. C’est cette philosophie qui nous pousse Ă  vous proposer des produits bio de bonne qualitĂ©. DĂ©couvrez donc en un simple clic nos multiples et diffĂ©rentes sous-sous-catĂ©gories du pain et biscottes dans notre Ă©picerie salĂ©e telles que : Galettes De CĂ©rĂ©ales, Pain, Pain PrĂ©cuit et Tartines Et Biscottes. Voir plus
DĂ©couvrez notre pain et biscottes
Le pain, produit alimentaire cuit Ă  base de farine ou de semoule humidifiĂ©e, pĂ©trie et parfois fermentĂ©e. Aliment majeur depuis la prĂ©histoire, il a Ă©tĂ© fabriquĂ© sous diverses formes en utilisant une variĂ©tĂ© d’ingrĂ©dients et de mĂ©thodes Ă  travers le monde.

Dans sa forme la plus Ă©lĂ©mentaire, le pain est un repas hydratĂ© que les boulangers chauffent pour former un pain solide. Les boulangers dĂ©finissent gĂ©nĂ©ralement le pain comme une combinaison de farine ou de semoule, d’un agent levant, d’eau et de sel.

Farine ou semoule : La farine ou semoule comprend la teneur en glucides du pain. Bien que la farine de blé soit la base la plus courante pour la fabrication du pain, vous pouvez également faire du pain à partir de seigle finement moulu, de maïs, de graines, de noix et de pseudo-céréales.
Agent levant : L’agent levant est ce qui fait lever le pain, souvent par la production de dioxyde de carbone, un sous-produit de la fermentation. Dans les pains Ă  la levure, la levure champignon (utilisĂ©e soit sous sa forme sĂ©chĂ©e, soit sous sa forme sauvage, comme dans le cas du levain) consomme les glucides de la pĂąte Ă  pain et produit du dioxyde de carbone. D’autres pains tirent leur structure d’ingrĂ©dients comme le bicarbonate de soude, les Ɠufs ou les graines de lin.
Eau : L’eau hydrate Ă  la fois la farine ou la semoule et disperse les ingrĂ©dients dans la pĂąte.
Sel : Le sel ne sert pas seulement d’assaisonnement en pĂątisserie ; il amĂ©liore le brunissement, les saveurs et la texture du pain ainsi que pour renforcer le rĂ©seau de gluten dans une miche de pain.

Comment fait-on du pain ?
Étant donnĂ© que le pain est une catĂ©gorie si large avec tant de types diffĂ©rents, le processus exact de fabrication du pain varie Ă©normĂ©ment d’une recette Ă  l’autre, mais vous trouverez ci-dessous le processus pour le pain fait maison de base.

– Activer la levure si nĂ©cessaire : La levure instantanĂ©e peut ĂȘtre incorporĂ©e directement dans la pĂąte. La levure sauvage (dans le cas du levain) est Ă©galement prĂȘte Ă  l’emploi, mais vous devez combiner la levure sĂšche active avec de l’eau tiĂšde avant de l’incorporer Ă  la pĂąte Ă  pain.
– MĂ©langer l’eau et les ingrĂ©dients secs dans un grand bol : Typiquement, les machines Ă  pain incorporent les diffĂ©rents ingrĂ©dients de la miche de pain jusqu’Ă  ce qu’ils atteignent une consistance uniforme.
– PĂ©trir la pĂąte : Le pĂ©trissage est le processus par lequel un boulanger masse la pĂąte pour dĂ©velopper sa teneur en gluten. Le gluten est une catĂ©gorie gĂ©nĂ©rale d’acides aminĂ©s dans la farine de blĂ© et de seigle et est responsable de la texture moelleuse du pain. Le rĂ©seau de gluten donne Ă  une miche de pain aĂ©rĂ©e la force de tenir ensemble.
– Laisser lever la pĂąte : Le pain est laissĂ© lever (ou reposer et lever) deux fois avant d’ĂȘtre cuit, soit Ă  tempĂ©rature ambiante, soit dans un tiroir de fermentation chauffĂ©. Le temps de lever varie d’un pain Ă  l’autre, mais pendant le processus de fermentation, la pĂąte fermente et des poches d’air se forment pour gonfler le pain et former sa texture Ă©ventuelle.
– Cuire le pain : Enfin, vous ferez cuire le pain dans un moule Ă  pain ou sur une plaque Ă  pĂątisserie, en solidifiant sa texture interne et en donnant sa croĂ»te externe.
Pain et biscottes sont-ils livrés au Maroc ?
Commandez en ligne, dĂšs maintenant votre pain et biscottes et bĂ©nĂ©ficiez de notre service de livraison partout au Maroc ! Nous vous proposons plusieurs types du pain et de biscottes, de plusieurs marques telles que : PRIMEAL, Moulin des Moines, Le pain des fleurs, VaĂŻvaĂŻ et Jardin Bio. DĂ©couvrez, en un petit clic, toutes les astuces et recettes proposĂ©es par nos experts dans le Journal Herbo de l’Herboristerie Principale. DĂ©couvrez Ă©galement les produits bio importĂ©s par MAROC ORGANIC Âź du monde entier.

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  • Bretzels au quinoa – 200g – PrimĂ©al

    49,00  MAD

    Bretzels au quinoa de PrimĂ©al sont des biscuits salĂ©s indispensables lors des apĂ©ritifs. FabriquĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique ; la farine de blĂ© qui est riche en protĂ©ines et a une tolĂ©rance phĂ©nomĂ©nale Ă  la fermentation, et la farine quinoa qui est une riche source de fibres qui vous garde rassasiĂ© plus longtemps et aide Ă  perdre du poids. L’herboristerie vous propose des produits bio et sans danger Ă  prioriser pour prendre soin de vous et de votre santĂ©.

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  • Feuilles de riz sans gluten – 200g – King Soba

    69,50  MAD

    Merveilleux wraps au papier de riz de King Soba. Biologique et sans gluten, notre Feuille de riz sans gluten est parfaite pour les rouleaux de printemps ou d’Ă©tĂ© Ă  la vietnamienne. Trempez, remplissez et roulez !
    Les emballages sont sans gluten et peuvent ĂȘtre utilisĂ©s pour envelopper toutes sortes d’aliments biologiques.
    L’Herboristerie vous offre une large sĂ©lection de produits bio pour maintenir un mode de vie sain!

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  • Galettes de riz au quinoa – 100g – Lima

    25,00  MAD

    Ces galettes de riz au quinoa de la marque Lima, Ă  base d’ingrĂ©dients naturels notamment le riz complet et de quinoa bio. Ils sont riche en fibres, ont un faible teneur en gras saturĂ©s et en sucres. Le quinoa ajoute un goĂ»t diffĂ©rent Ă  vos gĂąteaux de riz. Ils peuvent ĂȘtre utilisĂ©s comme une alternative pour le gĂąteau de riz traditionnelle. La galette de riz au quinoa est sans gluten et 100% bio.
    L’herboristerie vous offre une large sĂ©lection de produits bio pour maintenir un mode de vie sain!

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  • Gressins au quinoa – 120g – PrimĂ©al

    39,50  MAD

    Gressins au quinoa de PrimĂ©al , sont l’apĂ©ritif le plus attrayant de la cuisine italienne. Avec un goĂ»t typique du quinoa. FabriquĂ©s Ă  partir d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique ; la farine de blĂ© qui est riche en protĂ©ines et a une tolĂ©rance phĂ©nomĂ©nale Ă  la fermentation, et la farine de quinoa qui est une riche source de fibres vous garde rassasiĂ© plus longtemps et aide Ă  perdre du poids. L’herboristerie vous propose des produits bio et sans danger Ă  prioriser pour prendre soin de vous et de votre santĂ©.

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  • Pain d’Epices Au Sirop d’Agave – Jardin Bio – 300g

    49,50  MAD

    Le pain d’Ă©pices au sirop d’agave a une texture bien moelleuse, ce pain d’épices est spĂ©cialement sĂ©lectionnĂ© par Jardin BiO Ă©tic Ă  base de sirop d’agave, aux notes lĂ©gĂšres de cannelle, de girofle et de muscade.
    Garantie Ă©tic: Farine de seigle
    Ce pain doit ĂȘtre conserver Ă  l’abri de l’humiditĂ© et Ă  tempĂ©rature ambiante.
    Ce pain d’agave fait partie des produits bio phare de l’herboristerie !

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  • PĂ©tales de coco – VaĂŻvaĂŻ – 40g

    27,00  MAD

    Les pĂ©tales de coco est un aliment issu de l’agriculture biologique, simplement grillĂ©s au four pour leur donner tout leur croustillant, sans rien perdre de leur saveur naturelle. Un produit non frit, sans gluten et 100% vĂ©gĂ©tarien Ă  consommer en collation ou lors de vos apĂ©ritifs entre amis. L’herboristerie vous propose des produits bio et sans danger Ă  prioriser pour prendre soin de vous et de votre santĂ©.

    C’est le snack parfait pour vos pauses gourmandes et vos apĂ©ritifs !

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    ‱ Pour plus d’informations visitez le site officiel : VaĂŻvaĂŻ.com

  • Sticks au quinoa – 100g – PrimĂ©al

    26,00  MAD

    Sticks au quinoa de PrimĂ©al sont des biscuits salĂ©s avec une texture trĂšs croustillante et une couleur dorĂ©e brillante, indispensables lors des apĂ©ritifs. FabriquĂ©s Ă  partir d’ingrĂ©dients issus de l’agriculture biologique alsacienne ; la farine de blĂ© qui est riche en protĂ©ines et a une tolĂ©rance phĂ©nomĂ©nale Ă  la fermentation, et la farine quinoa qui est une riche source de fibres vous garde rassasiĂ© plus longtemps et aide Ă  perdre du poids. L’herboristerie vous propose des produits bio et sans danger Ă  prioriser pour prendre soin de vous et de votre santĂ©.

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  • Tartines Ă  l’oignon bio – 150g – Le pain des fleurs

    47,00  MAD

    En toast pour l’apĂ©ritif ou nature avec votre repas, cette tartine se caractĂ©rise par la saveur gourmande des oignons cuisinĂ©s et lĂ©gĂšrement caramĂ©lisĂ©s. Ces tartines craquantes Ă  l’oignon demeurent sans sucres ajoutĂ©s, et peuvent bien accompagner vos repas.
    Les Tartines Ă  l’oignon bio se dĂ©gustent trĂšs facilement, Elles sont sans gluten et 100% bio. Et parce que vous mĂ©ritez le meilleur, l’Herboristerie vous propose des produits bio d’excellente qualitĂ©, pour satisfaire toutes vos envies et maintenir un mode de vie incroyable.

    Pour développer une santé parfaite!

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