Tofu et seitan bio
À l’Herboristerie Principale, nous vous proposons une sĂ©lection variĂ©e de tofu et de seitan bio. Pour donner plus de goĂ»ts et de saveurs Ă  vos plats tout en mangeant sainement, nous vous proposons plusieurs variĂ©tĂ©s de tofu et seitan bio ainsi que plusieurs produits bio qui vont donner de la fraĂźcheur Ă  vos plats et vos prĂ©parations, avec les meilleurs prix du marchĂ©. Une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e est importante pour la santĂ© de votre corps. C’est cette philosophie qui nous pousse Ă  vous proposer plusieurs produits bio de bonne qualitĂ©. DĂ©couvrez donc en un simple clic nos multiples et diffĂ©rentes sous sous-catĂ©gories de plats cuisinĂ©s bio dans notre Ă©picerie salĂ©e telles que : Plats cuisinĂ©s cĂ©rĂ©ales, lĂ©gumes ci-dessous et Tofu et seitan bio. Voir plus
Découvrez notre sélection du tofu et de seitan bio
Le tofu, ou caillĂ© de haricots, est un aliment populaire en Asie dĂ©rivĂ© du soja. Il est fabriquĂ© en caillant du lait de soja frais, en le pressant en un bloc solide puis en le refroidissant, Ă  peu prĂšs de la mĂȘme maniĂšre que le fromage laitier traditionnel qui est fabriquĂ© en caillant et en solidifiant le lait. Alors que le seitan est souvent confondu avec le tofu ou le tempeh, c’est assez diffĂ©rent. Contrairement au tofu ou au tempeh, qui sont fabriquĂ©s Ă  partir de graines de soja, le seitan est composĂ© de gluten, la protĂ©ine prĂ©sente dans le blĂ© aprĂšs que toutes les particules de pĂąte ont Ă©tĂ© retirĂ©es. Le seitan est une bonne alternative Ă  la viande. Il a une bonne texture et est souvent utilisĂ© pour crĂ©er des produits vĂ©gĂ©taliens ressemblant Ă  de la viande, y compris Tofurky.
Quels sont les bienfaits du tofu et de seitan bio ?
Le tofu prĂ©sente plusieurs avantages Ă  votre santĂ©. Comme d’autres aliments Ă  base de soja, le tofu contient des ƓstrogĂšnes vĂ©gĂ©taux. Le tofu peut ĂȘtre utile pour plusieurs problĂšmes de santĂ© notamment :

BouffĂ©es de chaleur : Des Ă©tudes montrent que les ƓstrogĂšnes contenus dans le tofu (et d’autres aliments Ă  base de soja) rĂ©duisent la frĂ©quence des bouffĂ©es de chaleur chez les femmes mĂ©nopausĂ©es et les rendent moins graves.
Maladie coronarienne : les ƓstrogĂšnes vĂ©gĂ©taux peuvent aider Ă  rĂ©duire le risque de problĂšmes cardiaques. C’est parce qu’ils amĂ©liorent le fonctionnement de votre endothĂ©lium, le tissu qui tapisse vos vaisseaux sanguins et l’intĂ©rieur de votre cƓur.
Taux de cholestérol : La recherche montre que si vous mangez 10 onces de tofu par jour, cela peut réduire de 5 % votre taux de « mauvais » cholestérol LDL.
OstĂ©oporose : Lorsque les niveaux d’ƓstrogĂšne diminuent aprĂšs la mĂ©nopause, les femmes peuvent perdre de la masse osseuse. Les ƓstrogĂšnes vĂ©gĂ©taux dans le tofu peuvent compenser cette baisse. Le tofu est Ă©galement riche en calcium et en vitamine D, ce qui est Ă©galement bon pour la santĂ© des os.
Cancer de la prostate : Si vous souffrez de cette maladie, la consommation de tofu peut maintenir votre taux d’antigĂšne spĂ©cifique de la prostate (PSA) Ă  un niveau bas. Cela signifie que le cancer se dĂ©veloppe plus lentement ou pas du tout.
Cancer colorectal : Le tofu contient des fibres et une alimentation riche en fibres maintient votre cÎlon en bonne santé et réduit le risque de cancer.
Mémoire et santé du cerveau : Certaines études suggÚrent que les aliments à base de soja comme le tofu pourraient prévenir la perte de mémoire et les troubles de la réflexion à mesure que vous vieillissez. Mais la recherche à ce sujet est mitigée.
Perte de poids : Une Ă©tude a rĂ©vĂ©lĂ© qu’une alimentation riche en soja aidait les femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) Ă  perdre du poids.
Une meilleure peau : La recherche suggĂšre que les isoflavones du soja pourraient aider la peau Ă  paraĂźtre plus jeune avec moins de rides fines.
SantĂ© des os : Plusieurs Ă©tudes suggĂšrent que les isoflavones du soja et les protĂ©ines de soja renforcent les os en prĂ©venant la perte osseuse. Il peut rĂ©duire le risque d’ostĂ©oporose.

Ses nombreuses propriĂ©tĂ©s positives font du seitan l’un des aliments les plus populaires ces derniers temps et, si vous ne connaissez pas les bienfaits que peut vous apporter la consommation de cet aliment dĂ©licieux, nous vous montrons aujourd’hui le top cinq pour vous aider Ă  introduire cet aliment bĂ©nĂ©fique dans votre alimentation.

C’est un aliment facile Ă  digĂ©rer, il est donc essentiel pour les personnes souffrant de maux d’estomac et de problĂšmes digestifs.
Il ne contient pas de graisses saturées et aide votre organisme à réduire le taux de cholestérol sanguin, diminuant ainsi le risque de problÚmes cardiovasculaires.
C’est un excellent aliment pour les sportifs car grĂące Ă  son taux Ă©levĂ© de protĂ©ines, le muscle peut se dĂ©velopper correctement.
Il ne contient pas de sodium, le seitan est donc un aliment bĂ©nĂ©fique pour les personnes souffrant de problĂšmes d’hypertension.
Ses niveaux élevés de protéines et de calcium font du seitan le substitut parfait pour des produits comme la viande, dont la teneur en matiÚres grasses est plus élevée.

Le tofu et le seitan bio sont-ils livrés au Maroc ?
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  • Tofu FumĂ© – 200g – Moulin des Moines

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  • Tofu Nature – 200g – Moulin des Moines

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    Le Tofu Nature de Moulin des Moines ou « fromage de soja » est un aliment bio et vegan, issue du caillage du lait de soja, trĂšs riche en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, et c’est une source d’omĂ©ga 3 et de magnĂ©sium. Notre Tofu Nature peut se prĂȘter Ă  de nombreuses utilisations tant qu’il a un goĂ»t neutre. Avec l’Herboristerie, vous aurez les meilleurs produits bio qu’existent.

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