Pains et tartines sans gluten

À l’Herboristerie Principale, nous vous proposons une large sélection variée de produits dans notre épicerie sans gluten issus d’agriculture biologique  tels que les pains et tartines sans gluten. Nous vous proposons également d’autres produits bio dont des produits de notre épicerie salée pour tous les goûts sur notre plateforme web et dans notre magasin sur-place. Découvrez ci-dessous notre sélection de pains et tartines sans gluten conçus pour les personnes ayant une intolérance gluten ou qui suivent un régime sans gluten. Notre philosophie consiste à assurer une bonne alimentation qui sert à booster votre corps de nutriments essentiels à son fonctionnement, aussi assurer une diversité de produits bio pour satisfaire tous nos clients. Veuillez découvrir ci-dessous nos différentes sortes de pains et tartines sans gluten qu’on vous propose. Voir plus 

Découvrez nos pains et tartines sans gluten

Un régime sans gluten consiste à consommer des produits sans gluten afin d’éviter la détérioration de la santé des personnes atteintes d’une maladie cœliaque ou  qui ont une intolérance au gluten. Notre organisme vous offre une diversité de produits bio sans gluten pour améliorer votre alimentation et votre santé. Nous offrons des pains et tartines sans gluten pour une multitude de recettes dans votre cuisine quotidienne. Nous vous proposons plusieurs produits bio de différents types pour satisfaire vos besoins quotidiens, vous pouvez distinguer parallèlement aux pains et tartines sans gluten : Biscuits Apéritifs Sans Gluten, Condiments Et Sauces Sans Gluten, Farines Sans Gluten, Légumes Et Conserves Sans Gluten et Pâtes Sans Gluten. Nous avons choisi minutieusement les produits bio sans gluten qu’on vous offre afin de vous offrir des produits sans gluten de meilleure qualité.

Comment les pains et tartines sans gluten sont-ils préparés ?

Les pains et tartines sans gluten sont fabriqués à partir de toutes sortes de farines, de céréales et de légumineuses naturellement exemptes de gluten, notamment le riz, l’amande, le sarrasin, le pois chiche, le sorgho, le quinoa et le millet. Si vous deviez mélanger l’une de ces farines avec de l’eau, de la levure et du sel, vous vous retrouverez avec un joli gâchis qui n’irait nulle part… sauf peut-être sur le comptoir de votre cuisine. Vous devez ajouter quelque chose pour remplacer le gluten et agir comme un liant pour que toutes ces bonnes choses restent collées !

La nature nous a fourni de nombreuses options pour y parvenir. Vous avez probablement entendu parler de ces ingrédients, ou les avez vus sur les étiquettes des aliments, et ils peuvent généralement être classés en deux catégories : les gommes et les amidons.

Les gommes courantes trouvées dans les pains et tartines sans gluten comprennent la gomme de xanthane et/ou la gomme de guar. La gomme xanthane est une poudre dérivée d’une bactérie inactive appelée Xanthomonas campestris. Ces bactéries sont autorisées à fermenter sur un sucre et le processus produit un gel qui est ensuite séché et broyé pour créer la poudre. La gomme de xanthane est en fait un polysaccharide, c’est-à-dire un sucre composé de nombreux sucres plus petits. La gomme de guar est une poudre fabriquée à partir de l’endosperme broyé de graines de plantes de guar. Environ 20 à 40 % de chaque graine est constituée d’une substance appelée gomme de galactomannane, qui forme un gel épais lorsqu’elle est mélangée à de l’eau. La plante de guar est originaire de l’Inde et le guar est en fait le mot hindi pour « nourriture pour vaches » !

Les amidons courants trouvés dans les pains et tartines sans gluten comprennent le maïs, le tapioca, l’arrow-root et/ou la pomme de terre. L’extraction de tous ces amidons nécessite un nombre surprenant d’étapes et pas mal d’équipement mais elles se résument toutes à quelques étapes de base : les composants végétaux sont séparés pour isoler ou libérer l’amidon (dans le cas du maïs, l’amande a besoin être désassemblés ; les autres doivent simplement faire éclater leurs parois cellulaires par brassage) et l’amidon est ensuite lavé, raffiné, purifié et enfin séché. L’amidon de maïs est une substance omniprésente dans le monde et existe depuis des siècles. Il est fabriqué à partir de l’endosperme des grains de maïs. L’amidon de tapioca provient des racines, ou techniquement des tubercules, de la plante de manioc d’Amérique du Sud. La fécule de pomme de terre est fabriquée à partir du tubercule de pomme de terre entier et plus la variété est féculente, mieux c’est (les roussettes sont des pommes de terre à fécule de première qualité). L’amidon d’arrow-root provient des tubercules de la plante d’arrow-root qui, comme le manioc, provient d’Amérique du Sud.

Pains et tartines sans gluten sont-ils livrés au Maroc ?

Qu’attendez-vous ? Commandez dès maintenant vos pains et tartines sans gluten préférés et bénéficiez de notre service de livraison partout au Maroc ! Découvrez tous les produits bio de notre épicerie sans gluten et passez votre commande en un petit clic ! Nous sommes engagés à vous offrir le meilleurs des produits bio, d’où nous avons choisi une sélection de marques qui vous donnent des produits bio sans gluten de meilleure qualité, vous pouvez distinguer : Ma vie sans gluten, Priméal, GPH, Le pain des fleurs, Terrasana, Vaïvaï, ClearSpring, Dragon Superfoods, Jardin Bio et ALB Gold, toutes ces marques vous donnent l’opportunité d’avoir un choix très large de pains et tartines sans gluten. Vous pouvez parcourir notre Journal Herbo pour découvrir plusieurs recettes, astuces et conseils dans votre cuisine quotidienne. Vous pouvez également découvrir les produits bio importés du monde entier par MAROC ORGANIC ®.