SystĂšme digestif
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Comment fonctionne votre systĂšme digestif ?
Chaque partie de votre systĂšme digestif aide Ă  dĂ©placer les aliments et les liquides dans votre tube digestif, Ă  diviser les aliments et les liquides en plus petites parties, ou les deux. Une fois que les aliments sont rĂ©partis en des morceaux suffisamment petits, votre corps peut absorber et dĂ©placer les nutriments lĂ  oĂč ils sont nĂ©cessaires. Votre gros intestin absorbe l’eau d’oĂč les dĂ©chets de la digestion deviennent des selles. Les nerfs et les hormones s’occupent de contrĂŽler le processus digestif. L’intestin grĂȘle absorbe la majoritĂ© des nutriments qui sont contenus dans vos aliments et votre systĂšme circulatoire les transmet Ă  d’autres parties de votre corps pour les stocker ou les utiliser. Puis, des cellules spĂ©ciales aident les nutriments absorbĂ©s Ă  traverser la muqueuse intestinale dans votre circulation sanguine. Votre sang transporte des sucres simples, des acides aminĂ©s, du glycĂ©rol et certaines vitamines et sels vers le foie. Finalement, votre foie stocke, traite et fournit les nutriments au reste de votre corps en cas de besoin.
Pourquoi le systĂšme digestif est-il important ?
Le systĂšme digestif transforme vos aliments en nutriments nĂ©cessaires au fonctionnement et Ă  la survie. Votre corps utilise des nutriments pour l’Ă©nergie, la croissance et la rĂ©paration cellulaire. De plus, votre systĂšme digestif peut affecter l’humeur et la santĂ© mentale globale en raison du lien Ă©troit entre le systĂšme digestif et le cerveau. Les nutriments s’agissent de :

Les glucides : ce sont les sucres, les amidons et les fibres prĂ©sents dans de nombreux aliments. Les glucides peuvent ĂȘtre simples ou complexes en fonction de leur structure chimique. Les glucides simples comprennent les sucres prĂ©sents naturellement dans les aliments tels que les fruits, les lĂ©gumes, le lait et les produits laitiers, ainsi que les sucres ajoutĂ©s lors de la transformation des aliments. Les glucides complexes sont des amidons et des fibres prĂ©sents dans les pains et cĂ©rĂ©ales Ă  grains entiers, les lĂ©gumes fĂ©culents et les lĂ©gumineuses.
Les protĂ©ines : les aliments tels que la viande, les Ɠufs et les haricots sont constituĂ©s de grosses molĂ©cules de protĂ©ines que le corps digĂšre en molĂ©cules plus petites appelĂ©es acides aminĂ©s. Le corps absorbe les acides aminĂ©s Ă  travers l’intestin grĂȘle dans le sang, qui les transporte ensuite dans tout le corps.
Les graisses : les molĂ©cules de graisse sont une riche source d’Ă©nergie pour le corps et aident le corps Ă  absorber les vitamines. Les huiles telles que le maĂŻs, le canola, l’olive, le carthame, le soja et le tournesol sont des exemples de graisses saines. Le beurre, le shortening et les grignotines sont des exemples de graisses moins saines. Lors de la digestion, le corps dĂ©compose les molĂ©cules de graisse en acides gras et en glycĂ©rol.
Les vitamines : les scientifiques classent les vitamines selon le liquide dans lequel elles se dissolvent. Les vitamines hydrosolubles sont toutes les vitamines B et la vitamine C. Les vitamines liposolubles s’agissent des vitamines A, D, E et K. Chaque vitamine a un rĂŽle diffĂ©rent dans la croissance et la santĂ© du corps. Le corps stocke les vitamines liposolubles dans le foie et les tissus adipeux, alors que le corps ne stocke pas facilement les vitamines hydrosolubles et Ă©limine le surplus dans l’urine.

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