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Lorsque vous pensez aux infusion avec quoi les associez-vous dans votre tête ? Mine de rien, les associations mentales peuvent être très fortes et influencer nos sens. Dans cet article nous allons vous faire découvrir les infusions avec des saveurs et arômes à tomber par terre qui sont, de plus, excellentes pour notre santé.
Infusion à base de plusieurs plantes
Au Maroc, cette tradition de soins par les plantes médicinales et tisanes est très ancienne et actuellement très à la mode. Nos ancêtres connaissaient bien les plantes et leurs effets et avaient les remèdes naturels pour presque toutes les maladies : maux de tête, rhume, douleurs intestinales, insomnie, stress…
La médicine du 21ème siècle a énormément avancé, le choix des médicaments est immense et, bien que ça soit pratique d’avaler un cachet et guérir, les solutions naturelles subsistent toujours et sont de plus en plus populaires. L’essor de la médecine naturelle, de l’homéopathie et phytothérapie est fulgurant – et pour de bonnes raisons !
UNE INFUSION – QU’EST-CE QUE C’EST EXACTEMENT ?
L’infusion est, d’un côté, l’opération par laquelle on extrait des arômes et des bienfaits d’une plante séchée en la mettant quelques minutes dans l’eau bouillante. Donc, la plante est infusée dans l’eau.
D’un autre côté, c’est aussi le résultat de ce processus, c’est-à-dire, la boisson chaude qu’on boit après.
COMMENT PRÉPARER UNE INFUSION PARFAITE ?
Voilà ce qui vous faut pour préparer une infusion parfaite :
- Choisissez les arômes que vous aimez.
Tasse à infusion avec son passoire
- Achetez les plantes chez un herboriste ou vous les faites sécher chez vous. Il est très important de faire attention à la qualité des matières premières.
- Munissez-vous des ustensiles adaptés : une théière avec un petit passoir et de jolies tasses à thé.
- Réduisez le sucre ou essayez de le remplacer par des produits plus sains : le miel, le sirop d’agave, la stévia etc.
- N’hésitez pas à mélanger vos arômes préférés et en faire une tisane !
- Rajoutez des épices, ça peut vous ouvrir tout un univers encore inexploré ! Une petite pincée de quatre épices, de clou de girofle, de la cannelle, d’anis peut booster le goût et parfumer votre boisson chaude préférée.
COMMENT BIEN CHOISIR SON INFUSION ?
Choisissez votre infusion en fonction de vos goûts et de votre humeur. Si vous avez des problèmes de santé, il serait pertinent de bien connaître .les plantes médicinales et leurs effets et utilisations. Au Maroc il existe tellement de plantes médicinales qu’il serait vraiment dommage de ne pas les présenter. Nous avons choisi une petite sélection d’infusions qui sont en même temps des remèdes et des délices. Bonne infusion !
Infusion à la cannelle
La canelle, on l’utilise beaucoup dans notre alimentation. Elle est idéale pour les gâteaux et se marie bien avec pas mal d’ingrédients. Pourtant, ses bienfaits pour la santé ne sont pas tellement connus. Appréciée pour ses qualités d’antioxydants, la cannelle soigne efficacement le rhume et la toux, ce qui est très utile en cette saison hivernale. Elle fortifie l’immunité de l’organisme et l’aide ainsi à combattre les virus et microbes.
Pour la dégustation il faut la laisser 10 minutes dans l’eau bouillante et boire maximum quatre tasses par jour. L’infusion bien-être hivernal est 100% naturelle et son goût est un pure délice !
Un petit plus – la cannelle est l’ingrédient magique pour les personnes atteintes de diabète et de cholestérol. Elle règle le taux de glycémie dans le sang, ainsi que le taux de cholestérol ce qui est très important dans la prévention contre des maladies cardio-vasculaires.
Plantes médicinales pour faire une infusion
De nombreuses recherches ont montré que la cannelle puisse jouer un rôle important dans la prévention du cancer. Elle peut aussi être efficace contre la propagation des cellules cancéreuses si dangereuses pour notre santé.
Pour ceux qui veulent être minces et en forme, sachez que la cannelle favorise la digestion et peut favoriser la perte du poids. Un petit plat faible en calories peut être riche en goûts, rien qu’en lui ajoutant une pincée de cannelle.
Longtemps utilisée dans l’apaisement des règles douloureuses, la cannelle est idéale pour les jeunes filles qui veulent régler ces problèmes d’une manière naturelle. Donc, avant de courir dans la pharmacie la plus proche pour sa boîte de médicaments, essayez plutôt quelque chose de moins invasif ! En tout cas, vous n’avez rien à perdre! Chez nos grand-mères ça fonctionnait, non ?
Infusion à la verveine
Cette plante aux feuilles fines de couleur verte a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est impossible d’imaginer la cuisine marocaine sans la verveine.
Elle soigne les problèmes de digestion comme la constipation, les ballonnements, les vomissements….. Vous avez des migraines douloureuses ? Des douleurs d’articulations ou des sciatiques ? Pensez à l’infusion à la verveine !
Les vertus de la verveine sur le plan émotionnel et psychique sont plus connues aujourd’hui. Une tasse d’infusion verveine citronée calme notre esprit en combattant le stress. Prenez-la avant d’aller vous coucher et vous allez dormir comme un bébé.
Infusion dans une tasse en mode cocooning
Si vous mélangez la verveine avec du tilleul et de l’aubépine dans une infusion détente et sommeil et l’effet relaxant est garanti !
Elle est utilisée pour apaiser des douleurs prémenstruels atroces parce qu’elle a un effet bénéfique sur les hormones. Grâce notamment à cet effet, elle est conseillée aux femmes ayant des règles irrégulières. Les femmes qui allaitent doivent également la prendre parce qu’elle favorise la lactation.
Par contre, comme toutes les plantes médicinales, elle doit être consommée avec modération, sinon elle peut être dangereuse pour la santé.
Infusion au thym
L’infusion thym, avec son arôme très fort et très fleuri, a de nombreux avantages : dans le traitement des maladies cardio-vasculaires, la régulation du taux de la glycémie et du cholestérol, l’apaisement des maux de la gorge et contre le grippe.
De plus, cette infusion est efficace pour renforcer l’immunité, les muscles et le cœur. Excellente pour soigner les maladies de l’appareil digestif et respiratoire, cette plante est bénéfique pour tout le corps et son bon équilibre.
Infusion au romarin
Plante must-have de toutes les cuisines méditerranéennes, le romarin fleurit toute l’année, sauf en été. Puissant antioxydant, contenant de l’acide carnosique et rosmarinique, le romarin fortifie l’immunité et est excellent dans la lutte contre les cancers surtout le cancer de prostate, de sein et du sang.
Boire une tasse d’infusion au romarin est très bien pour notre cerveau et la prévention de la maladie d’Alzheimer qui provoque des troubles de la mémoire, sa dégradation et, au final, sa perte.
Jolis accessoires à infusion
Infusion au tilleul
Si vous aimez siroter les infusions et ne sortez jamais de chez vous sans votre bouteille isotherme, l’infusion tilleul sera votre choix ultime ! Les fleurs jaune claires de cet arbre qui pousse en Europe et Asie ont de nombreux effets positifs sur notre corps. Le tilleul apaise les douleurs d’estomac, le ballonnement, la constipation et d’autres problèmes de l’appareil digestif.
Excellent contre le rhume et tous les symptômes qui l’accompagnent : la toux, la fièvre et les maux de gorge.
On a déjà mentionné ses qualités relaxantes, mais on ne cesse jamais de le répéter : cette infusion est recommandée pour ceux qui souffrent du stress, de l’anxiété et de l‘insomnie. De plus, elle est riche en antioxydants, donc, le compagnon parfait pour vos longues journées de travail. Faut-il répéter que son arôme et son goût sont délicieux ?
Dites -nous : laquelle sera votre préférée cet hiver ?
